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Mini Magdalenas

Magdalena Horeca

Sequillos

Sequillos historia

Sequillos

Dulce típico de Jumilla (Murcia) de origen árabe. Se trata de una Rosquilla hecha a base de huevo y bañada posteriormente con merengue seco. Como la mayoría de los dulces de éste origen, están elaborados a base de huevo y azúcar. La caña de azúcar fue introducida por los árabes, siendo una nueva forma de dulcificar. Se conoce que ya éstos refinaban el azúcar de caña en el siglo IX. De la misma forma se divulgaba en la Península la dulcería mosaica antes de la expulsión de los sefarditas, decretada por los Reyes Católicos en 1492. En la Reconquista, todo el saber repostero queda de alguna manera en el saber popular. En los conventos de la alta edad media, la elaboración de dulces se sucede para agasajar a los benefactores de la comunidad, quedándose así instalada ésta como una actividad habitual y siendo los Sequillos unos de los dulces ofrecidos.

Los Sequillos son el dulce más típico de Jumilla. Por tradición son servidos en fiestas y también para acompañar el café o para acompañarlo con un vino dulce.

El Sequillo elaborado de forma similar y conocido en otras regiones como “Rosquillas de Santa Clara” o “Rosquillas Listas” tradicionales en las fiestas de San Isidro de Madrid, o también, con algunas variantes, como “Rosquillas de Viento” en Castilla y León.

Magdalenas historia

Magdalenas

Según la RAE, bollo pequeño, hecho y presentado en molde de papel rizado, con los mismos ingredientes que el bizcocho en distintas proporciones. Entre los posibles orígenes en España, destaca el que nos remonta a la época de peregrinajes a Santiago de Compostela, dónde una joven llamada Magdalena ofrecía a los peregrinos unos pastelitos en forma de concha, símbolo del peregrino. Éstos dulces se extendieron a lo largo de caminos, lo que explicaría su tradición en España.

Bollo tradicional de la región de Lorena, extendido por Francia, España e Iberoamérica. Tradicionalmente tenía forma de pequeña concha, ya que se obtenía cociéndolas al horno en una placa metálica, hoy en día se suelen elaborar en pequeños moldes de papel rizado. Con un gusto similar al bizcocho aromatizado con limón, son de las recetas más buscadas y elaboradas con mucha tradición en todo el mundo.

Internacionalmente se ha puesto de moda la elaboración de el “cupcake”, el cual viene siendo una magdalena decorada de un “frosting” ó “buttercream” (crema de mantequilla) que se pone sobre la magdalena con una manga pastelera, consiguiendo así distintas decoraciones.La receta, en distintas proporciones, consta de huevos, azúcar, aceite, harina de trigo, levadura y aroma de limón.

Empresa

Empresa Pasdulce - Historia

Historia

Nuestros comienzos fueron en una pequeña panadería en Jumilla (Murcia) dónde empezamos elaborando productos tradicionales de esta zona. Desde entonces estamos evolucionando y adecuándonos a los tiempos que corren, innovando en materia de calidad, y manteniendo sin embargo, las recetas y el buen hacer de nuestros ancestros para elaborar los distintos productos.

Empresa Pasdulce - Mision

Misión

Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes la mejor calidad en nuestros productos y poder proporcionarles el que mejor se adapte a sus necesidades al mejor precio posible. Al igual que poder dar una atención especializada a cada uno de ellos. Nos formamos día a día para poder seguir innovando y ofrecer así un producto que se diferencie por su exclusividad.

Empresa Pasdulce - ¿Quienes somos?

¿Quiénes somos?

Somos una empresa familiar especializada en la fabricación de pastelería tradicional, así como de especialidades. Pensamos que la mejor manera de diferenciarse es siendo uno mismo, y eso es algo a lo que no renunciamos.

Gracias a la profesionalidad y experiencia de nuestro equipo humano, a la selección de las mejores materias primas, a los continuos controles en los procesos de fabricación y a la trazabilidad implantada, hemos conseguido productos de 1ª Calidad.

Empresa Pasdulce - Valores

Valores

Nuestro saber/buen hacer se basa en 4 pilares:

  • - Atender las peticiones de nuestros clientes, y satisfacer sus necesidades.
  • - Cuidar a nuestro personal, el que consideramos como nuestra familia.
  • - Respetar a nuestros proveedores y tener un trato cercano con ellos.
  • - Hacer las cosas cada día, de la manera que mejor sabemos y podemos hacerla.

Sellos Y Marcas

Pasdulce cuenta con la certifciación de varios sellos y marcas

sello iso9001

Empresa acreditada con la norma de calidad ISO 9001:2008

Don Dulce

Nuestra marca principal Don Dulce, con la que comercializamos la mayoría de nuestros productos

Sello AINA

Somos miembros de la Asociación de Investigación de la Industria Agroalimentaria

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Si no es así, sugiere en tu supermercado nuestros productos, en tu cafetería, en la tienda de la esquina, o simplemente contacta con nosotros, e intentaremos acercartelos en la manera de lo posible.

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Pasdulce, S.L.C/ Barón del Solar, 47 30520 Jumilla - Murcia España

Tel.: (+34) 968782611

Fax: (+34) 968780803

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